Từ phở sáng, cà phê trứng đến bún chả trưa và chả cá tối — food tour một ngày quanh phố cổ Hà Nội xếp theo đúng đồng hồ dạ dày.

Người ta đến Hà Nội vì hồ Gươm, phố cổ, mùa thu — nhưng thứ khiến người ta quay lại là đồ ăn. Ẩm thực phố cổ Hà Nội đậm chất "mỗi quán một món, làm suốt ba đời": bún chả than hoa, phở gánh sáng sớm, cà phê trứng trong ngõ nhỏ. Đây là food tour một ngày, xếp theo đúng đồng hồ dạ dày.

6:30 — Phở nóng mở màn

Bát phở bò Hà Nội đúng nghĩa: nước trong, thơm quế hồi, bánh phở mềm. Ăn sáng như người Hà Nội — nhanh, đứng lên nhường chỗ, không chụp ảnh quá lâu.

8:30 — Cà phê trứng

Món "phát minh" của Hà Nội từ thời thiếu sữa: lòng đỏ trứng đánh bông với đường thay kem. Béo mượt như tiramisu dạng uống — ngồi quán gác nhỏ nhìn xuống phố là đúng bài.

11:30 — Bún chả

Món trưa kinh điển: chả nướng than hoa thả trong bát nước mắm chua ngọt, ăn kèm bún và rau sống. Đây là món "phải ăn ở Hà Nội mới đúng vị" số một.

14:00 — Đi bộ tiêu cơm quanh hồ Gươm

Vòng hồ Hoàn Kiếm, đền Ngọc Sơn, ngắm phố cổ 36 phố phường — mỗi tên phố là một nghề xưa. Tranh thủ "để bụng" cho hiệp chiều.

15:30 — Bánh mì + trà chanh vỉa hè

Bánh mì pate kiểu Hà Nội mỏng vỏ giòn rụm; hoặc bánh gối, bánh tôm nếu muốn món chiên. Trà chanh "chém gió" ở vỉa hè nhà thờ Lớn là một nghi thức của giới trẻ Hà Nội.

18:30 — Chả cá và bia hơi

Chả cá lăng ăn với thì là, bún, mắm tôm — món được cả thế giới nhắc tên. Kết ngày ở Tạ Hiện với bia hơi và nem chua rán, giữa "ngã tư quốc tế" ồn ào rất Hà Nội.

Mẹo food tour

Đi bộ giữa các điểm — phố cổ nhỏ, vừa tiêu cơm vừa ngắm phố.
Quán đông người địa phương > quán đẹp — quy tắc vàng.
Mỗi món gọi phần nhỏ để đi được đường dài.
Mùa thu (tháng 9–11) là lúc food tour dễ chịu nhất: mát, ít mưa, thêm cốm và sấu chín.

Food Tour Hà Nội: Một Ngày Ăn Sập Phố Cổ

Xem nhanh